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梅(ウメ)の育て方

梅の作業暦

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
生育状況
 
 
 
芽出し
 
 
 
 
 
 
落葉
休眠期
 
 
花芽分化
 
管理場所
ムロ
 
ムロ出し
日なた
 
 
半日陰
 
日なた
 
 
 
灌 水
(回数/日数)
1/日
 
1~2/日
 
 
 
2~3/日
 
 
1~2/日
 
1/日
施 肥
 
 
 
 
 
針金かけ
芽押え
 
剪 定
 花後の剪定
追い込み剪定
折りだめ
軽剪定
 
植え替え
 
 
 
芽摘み
 
 
           
葉刈り 葉すかし            

梅の性質

梅はバラ科サクラ属の落葉小高木。

品種は原種に近い野梅(やばい)系の他、紅梅系、豊後(ぶんご)系と大きく3つの系統がさらにいくつかの性に分れ、数多くの園芸品種が作られています。

梅の品種

盆栽には花に気品のある原種に近い野梅系の品種が人気で、冬至(とうじ)や寒紅(かんこう)、初雁(はつかり)などの代表樹種があります。また紅梅系の緋梅も有名。

花の色や形、咲き方、枝のでかたなどは品種によりいろいろなので、好みの樹に出会ったら品種名を調べておくといいです。

また、梅のようなバラ科の樹種は病害虫に注意が必要で、特に根の病気(根頭癌腫病)になると厄介です。日頃から樹をよく観察し、植え替え時期には殺菌を徹底するなど、被害が出るまえの防除が大事です。

アブラムシ類やカイガラムシ類のほか、黒星病にもかかりやすいので注意が必要。

梅の管理場所

日当たりと風通しの良い場所がよいですが、半日陰のほうが花芽はよく付くようです。

葉の組織が柔らかく葉焼けしやすいので、夏場は日よけの下で管理するなど直射日光に当たらないような工夫をしてください。

梅の灌水

水を好むので、表土が乾いてきたらたっぷり水やりしてください。

特に成長期は水の吸い上げが著しいので水切れには注意です。

花芽分化は7月~8月頃。野梅などはこの時期に水や肥料を辛めにしてやや乾かし気味にすると花芽が多く付くと昔から言われますが、根拠に乏しいところも。

特に辛目の水やりは熟練者でも難しく、普通の水やりを意識した方が無難と思われます。

梅の施肥

花後4月~6月の間と、秋(9月~10月)に油かすを基本にした固形肥料を置き肥します。

肥料が少ないと枝枯れしたり、花芽が付かなくなるのでしっかり与えることが大事です。油かす単用だとリンやカリウムが不足しがちなので、時には液体肥料を併用したり骨粉を使うとなおいいです。

プロミック(花物用肥料)

またチッ素分が多すぎると逆に花芽が付かなくなるので、プロミックなどチッ素分の少ない花物実物用の肥料に切り替えるのも良。

秋肥は特に冬越しに備えて春の芽出しを促すための大事な栄養分なので忘れないように。花芽より葉芽を持ちやすい一重咲きの品種では、秋肥を控えめにするといいようです。

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梅の花芽と葉芽

梅の花芽と葉芽

梅の花芽と葉芽

梅の花芽分化期は7月~8月。開花前の梅の花芽は大きく丸味を帯びているのに対して、葉芽は先端がやや尖った状態で膨らんできます。

秋以降は花芽も既に分化していますが、まだ小さな蕾の状態では慣れた人でも花芽と葉芽を混同してしまうことがあるので注意が必要。

梅は葉芽の持ち方がまちまちで、同じ位置に葉芽がいくつも付いたり、花芽2つの間に葉芽を1つ持ったり、花付きのいい品種では花芽の腋に花芽が付く場合もよくあります。

梅の葉芽の持ち方

どの芽で切っても枝が出来るような樹種と違い、不用意に剪定すると葉芽を飛ばして葉芽と葉芽の間隔が大きく開き、著しく樹形を崩します。

梅の剪定は花芽と葉芽をしっかり確認しながら行う事が大事なので、その判断が付きやすい花後の剪定が基本です。

秋に剪定する場合は忌み枝や枝先を軽く整える程度の剪定にとどめておきましょう。

梅の作り方

芽摘み(4月下旬~5月)

春以降に伸びる新梢は、4月下旬~5月頃になって葉が6~7枚くらいに達した頃に芽摘みします。

梅の花芽は一般的には6~7節くらい(10cm~15cm)で伸びが止まる枝に付きやすいです。

他の樹種よりもやや長めなので、芽摘みも先端を摘む要領で4~5節と長めに残すことがコツ。あまり短く詰めると夏芽が伸びて枝元が太る原因になりますが、先端だけ摘んでおけば伸びだけが止まります。

梅の芽摘み

【花芽を期待する場合は4~5節残して長めに摘む】

樹作り中の樹なら花芽は気にしませんので2~3節ともっと強めに芽摘みし、次に出る2番芽は1節残しで摘んで細かい枝を増やしてください。

梅の芽摘み

【枝作り中のものは2~3節残しの芽摘み】

芽摘みをしなかったものや、芽摘み後も強く伸びる枝は折りだめ芽おさえなどで勢いを調整します。

葉刈り

葉すかし(5月上旬)

梅はあまり葉刈りしませんが、枝作りの過程では葉すかしをすることがあります。

特に枝が混み合い葉が茂った状態のものは、そのままにしていると内部が蒸れてフトコロ枝が弱ってしまう傾向があるため、ある程度葉量を減しておく必要があるのです。

葉すかしできるものは樹勢が強く、芽吹きのいい品種(野梅系の一重咲き品種など)に限られますが、風通しや日照条件が改善されフトコロ芽も活性化します。

梅の葉すかし

作業の適期は春から伸びた新梢の葉が固まる5月上旬頃。

葉すかしといってもモミジやカエデのように詰めた先端の片葉を切るのではなく、新梢の第一節に付いている小さい葉(スソ葉)を鋏で切り取ってください。

枝の勢いによってスソ葉の付く数も違うので、スソ葉が4枚なら2枚、3枚なら1枚切るといったように調整します。

極端に伸びる徒長枝に対しては、葉すかしより芽摘みで対応した方が効果的です。

全葉刈り(5月初旬)

全葉刈りは葉すかしよりもはるかに負担が大きいため、前年から充分肥培し、樹勢が乗っている若木や芽吹きのいい品種の樹に対して行える作業。

その分得られる効果も高く、節の短い枝を増やし、かつその枝に花芽を持たせることもできます。

梅の全葉刈りは、剪定と葉刈りを同時に行うことから二度切りといい、春から伸びた新梢を2節まで追い込み、残した枝の葉も全て切り取ります。

梅の全葉刈り(二度切り)

二度切りの適期は5月初め頃。時期が遅れると花芽を持ちにくくなるので、遅くならないようにしましょう。

二度切り後1ヶ月くらい経つと2番芽が充実してくるので、芽摘みと同じ要領で強く伸びる枝を3~4節残して剪定してください。

あまり伸びない枝はそのままにするか、軽く葉すかし(スソ葉)をしておきます。

うまくいけば花芽も期待できるので、落葉後は葉芽を確認しながら2~3節残して切り詰め観賞に備えてください。

剪定(花後2月~3月)

梅の剪定は、落葉し枝が見えやすい花後(芽出し前)の年1回の剪定が基本です。

花が終わって芽がようやく動きだそうかとする2月から3月にかけてが適期。

厳寒地では少し遅めの4月頃に剪定する場合がありますが、これは葉芽が確認しやすく冬枯れのリスクも低くなるので初心者にもお勧めです。

基本的な剪定方法は、葉芽の位置を確認しながら2芽残して芽のすぐ上で切り詰めます。

梅の花後の剪定

【花後の剪定は葉芽を確認して2芽残しの剪定を】

梅の剪定には、花芽を付けるか葉芽を付けるかで剪定方法が違います。

梅の花芽は7月~8月頃に出来るので、花芽を期待する場合は花芽分化までに新梢を充実させておく必要があります。

新梢を枝の途中で折る折りだめは花芽を付けさせる方法の1つで、組織を切断せず残すことで枝元に花芽を持たせることができます。

反対に、枝元の葉2~3枚を葉刈りしておくとその基部についた芽は葉芽になります。(※詳しくは梅(ウメ)の剪定へ)

花がら摘み

梅は花を数多く付けすぎたり、開花期が長くなるほど体力を消耗してしまうので5分咲き以上になったら花や蕾は摘み取った方がよいです。

いつまでも花がらを取らずにいると結実して負担が増し、しまいには枯れてしまいます。

梅の花がら

梅の花がら

梅の花は花弁が落ちても子房や雄しべが付いたままなので、これを指先でむしり取るかピンセットで取り除いてください。

梅は花柄が短く基部にも小さい芽を持っているので、この芽を痛めないように面倒でも丁寧に作業することが大事です。

ただし、梅は葉芽も持ち方がまちまちで、花がらの痕に必ず葉芽を持っているとも限らないので、剪定と同じで芽を確認しながら作業してください。

針金かけ(5月~6月)

梅の幹や枝は古くなると折れやすいので、5~6月頃になって新しく伸びた柔らかい枝にかけるようにします。

梅の枝は真っ直ぐ上へ上へと伸びる性質があるので、新梢がまだ柔らかいこの時期に針金で伏せてください。

これを芽押えといって、枝の勢いを押える効果や枝元に模様を付ける目的があります。ただし無理をすると折れてしまうので、多少甘めでも負担のかからない程度にかけておいてください。

針金は食い込みが早いので1~2ヶ月で外し、伸ばした新梢は落葉後に1~2節のところで短く切り詰めます。

植替え(2月~3月)

花後(芽出し前)の剪定時期と併せて植え替えるのが一般的。秋や観賞前でも可能ですが、しっかり冬期保護することが前提になります。

植え替え周期は1~2年に1回が目安。 赤玉土を主体に山砂や桐生砂、さらに多少水持ちをよくするために黒土や腐葉土を混ぜてもいいでしょう。

梅は根を深く切り詰めても大丈夫なので、特に仕立て中の若木はしっかり根処理をしてください。

古木の場合はあまり深く処理せず、台土を残し気味にするのがポイント。

仮に強く切り詰めても樹勢に影響することはあまりないのですが、根が大幅に更新されることで樹も若返り、枝が徒長しやすくなったり花芽が付きにくくなってしまいます。

コメント

ようじ さん 2018年02月08日22時19分
きみさん

こんにちは。
鹿児島紅梅が綺麗に咲いてくれました。

盆栽を始めて最初の開花なので、喜びひとしおですねぇ。

これからの作業について、お教えいただけますでしょうか。

1.樹に負担をかけないために、花を摘むと聞いていますが、花を摘むタイミングはいつ頃なのでしょうか?
しぼんだ花を摘めば良いのでしょうか?

2.花芽を2つほど残して剪定をしようと思いますが、すべての花を摘んでから剪定すれば良いのでしょうか?
剪定のタイミングをお教えください。

3.一回り小さい鉢に植え替えようと思ってますが、いつ頃に植え替えれば良いのでしょうか?

初歩的な質問ばかりで恐縮ですが、よろしくお願いします。
きみ さん 2018年02月10日09時50分
ようじ さん
こんにちは、引っ越しと風邪で暫くネットが出来ずにお返事遅くなってしまいました。すみませんでした。梅、綺麗ですね紅千鳥?品種詳しくないので間違っているかも。
質問にお答えします。
1、花を摘むタイミングはしぼんできた時で大丈夫です、そんな難しく考えずに見頃が過ぎたな~って時に摘んでください。
2、剪定は全ての花を摘んだ後の方が全体のバランスが取りやすいです。今切っていいですけど、切り口からヤケが入るので面倒でも保護剤を塗っておいた方がいいかも。
3、植え替えは2月下旬~3月上旬頃の芽出し前です。樹の状態をよくみて、芽が膨らんで動いてきたなと思った時がベストです。うまく根がさばければ小さい鉢でもいいですけど、管理になれないうちはあまり無理しないほうがいいですよ。来年は今年ほど花芽は付かないかもしれません。ゆっくりいい樹にしてください!
ようじ さん 2018年02月11日09時50分
きみさん

アドバイスおおきにぃです♪
風邪は大丈夫ですか?
ちゃんとアップ出来てなかったのかと思い2回も送ったしまいました。
すみませんでした。

花の摘むタイミング、剪定時期、植え替えについて良く分かりました。
来年は今年より花芽がつきやすくなるの少なくなるとのこと、寂しくですねぇ?

ゆっくりと楽しんで育てていきます(^-^)v

これからもよろしくお願いいたします。
ようじ さん 2018年02月11日10時33分
きみさん

追加で質問させてください。

剪定後に保護剤(癒合剤)を塗った方が良いとのことですが、塗った所はもう伸びなくなるのですか?

それとも保護するだけで、従来通り成長するのでしょうか?

初歩的な質問で申し訳ないですが、よろしくお願いします。
きみ さん 2018年02月11日10時47分
ようじさん
塗ったところといいますか、切った部分は伸びませんがその近くにある芽が伸びてきます。剪定はいろいろな目的がありますが、枝を切ることによって側芽が伸びるのでそれを利用して枝数を増やしたり幹模様を作ったりします。
ようじ さん 2018年02月11日12時41分
きみさん

早速のご回答ありがとうございます。
てっきり切った所からまた枝が伸びるもんだと思ってました?

保護剤を塗ってる意味が良く分かりました。

ありがとうございました。

これからもよろしくお願いします。
やえ さん 2018年02月12日15時02分
きみさん、

初めてコメント差し上げます。
梅盆栽の育て方についてあれこれ調べているのですが、こちらの梅の説明、ひょっとしてツツジの説明文ではありませんか?
梅はバラ科だし、育て方も微妙に異なるように記憶しているのですが⋯違っていたらごめんなさい。
きみ さん 2018年02月12日17時25分
やえ さん
本当にごめんなさい。
その通りです。折角見に来て頂いたのに、すみませんでした。
取り急ぎ文章だけで見にくいですが、内容を直しました。宜しくお願いします。
メレイン さん 2019年05月17日19時58分
はじめまして。

北国での梅の植え替えと剪定時期について知りたいのですが、
道南で育てていますが若葉が大量に出て新芽が伸びている5月に満開を迎えています。
花が落ちたらこの状態で植え替え・剪定をしてもいいのでしょうか?

あと樹形が悪いので2本ある太い枝の一本を切ろうと考えています。
1980円で10年以上前に購入したものです。
きみ さん 2019年05月19日20時23分
メレイン さん

北海道の気候を植物の生活環がどのようなものか実感できない私ですが
葉がすっかりでているものは植え替えに慎重になるべきかと思います。

剪定は問題ないです。
メレイン さん 2019年05月20日17時39分
御返事ありがとうございます。

秋葉が落ちてからと、春の芽が動いてない時期、植え替えはどちらがいいでしょうか?
11月から3月までは雪に埋もれます。

木に負担がかからないのはどちらでしょう?
きみ さん 2019年05月20日18時50分
メレイン さんへ

樹に負担のかからないのは春の芽出し前です。
特に北海道なら寒さも厳しいでしょうから、よほど慣している樹以外は春先がいいかと。

剪定もするなら、今植え替えできます。
根を切るなら枝も整理しないと水の吸収と蒸散のバランスが崩れます。
挿穂の考えと一緒です。
メレイン さん 2019年05月22日16時04分
アドバイスありがとうございました。
本日植え替えと剪定をバッサリしました。

来年も咲いてくれるといいけど^^
David さん 2019年08月13日05時00分
こんにちは、助けてください

I need some help to find out what's wrong with this little ume, it's my first one :(
kimi さん 2019年08月13日10時00分
Davidさんへ

I think this is a whistle disease. There is a suspicion of anthrax and ring-shaped virus, but I'm not an expert so I don't know the answer clearly.
The yellow leaves may be due to the lack of fertilizer.
Judgment is different depending on what you are taking care of.
There is no doubt that you are ill, so use a universal disinfectant.
I think the leaves will fall, but the core is fine, so cut off all infected leaves and dispose of them.

都内のベランダから盆栽を始め、現在は盆栽のために郊外に土地を得て暮らしています。小さい盆栽を中心に山野草や鉢作りを楽しんでいます。

動植物好きの猫飼いです。歴代猫は『アロ』『アズロ』。現在は雄のアビシニアンと一緒です。

ほとんど籠って盆栽いじってますが、盆栽教室やミニ盆栽屋「てのひら盆栽しんとう」も定期的に企画、出店しています。

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